L'acide kojique est un ingrédient de beauté controversé. Il s'agit du deuxième ingrédient le plus puissant en termes d'effets cosmétiques, mais il comporte un risque de cancer. Alors, présentons brièvement cet ingrédient que les gens aiment et détestent à la fois ! Effets de l'acide kojique L'acide kojique est un inhibiteur spécifique de la mélanine. Après avoir pénétré dans les cellules de la peau, il peut se complexer avec les ions cuivre des cellules, modifier la structure tridimensionnelle de la tyrosinase, empêcher l'activation de la tyrosinase et ainsi inhiber la formation de mélanine. Les actifs blanchissants à base d’acide kojique ont de meilleurs effets d’inhibition de la tyrosinase que les autres actifs blanchissants. Il n'agit pas sur les autres enzymes biologiques des cellules et n'a aucun effet toxique sur les cellules. En même temps, il peut pénétrer dans la matrice intercellulaire et former un colloïde intercellulaire, qui joue un rôle dans la rétention d'eau et l'augmentation de l'élasticité de la peau. Fonctions et utilisations de l'acide kojique 1. Utilisé dans l'industrie pour fabriquer des cosmétiques : l'acide kojique peut inhiber la synthèse de la tyrosinase et peut donc fortement inhiber la formation de mélanine cutanée. Il est sûr et non toxique et ne produira pas de séquelles de taches blanches. Par conséquent, l'acide kojique a été ajouté aux lotions, aux masques faciaux, aux lotions et aux crèmes pour la peau pour fabriquer des cosmétiques blanchissants haut de gamme qui peuvent traiter efficacement les taches de rousseur, les taches de vieillesse, la pigmentation, l'acné, etc. L'acide kojique à une concentration de 20 ug/ml peut inhiber 70 à 80 % de l'activité de diverses tyrosinases (ou polyphénol oxydases PPO). La quantité généralement ajoutée aux cosmétiques est de 0,5 à 2,0 %. 2. Utilisé dans la transformation des aliments : l'acide kojique peut être utilisé comme additif alimentaire pour préserver la fraîcheur, prévenir la corrosion et résister à l'oxydation. Des expériences ont montré que l'acide kojique peut inhiber la conversion du nitrite de sodium du bacon en nitrosamines cancérigènes, et que l'ajout d'acide kojique aux aliments n'affecte pas le goût, l'arôme et la texture des aliments. L'acide kojique est également la matière première pour la production de maltol et d'éthyl maltol. Dans la transformation des aliments, l'acide kojique a une large gamme d'applications. 3. Utilisation à des fins médicales : l'acide kojique n'ayant aucun effet mutagène sur les cellules eucaryotes et pouvant éliminer les radicaux libres dans le corps humain, améliorer la motilité des globules blancs, etc., ce qui est bénéfique pour la santé humaine, l'acide kojique a été utilisé comme matière première pour les antibiotiques céphalosporines. Les médicaments finis produits sont utilisés pour traiter des maladies telles que les maux de tête, les maux de dents et les inflammations locales, et ont des effets analgésiques et anti-inflammatoires idéaux. |
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