Thé vert ou thé noir, lequel est le meilleur pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ?

Le thé vert et le thé noir font partie des thés que nous buvons le plus souvent. Cependant, les personnes sensibles à l'hypertension artérielle doivent faire plus attention à leur alimentation. Alors, quel thé, le thé vert ou le thé noir, convient le mieux aux personnes souffrant d'hypertension artérielle ?

Thé vert ou thé noir, lequel est le meilleur pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle ?

Le thé vert est un thé non fermenté et, lors du traitement, environ 90 % de ses polyphénols sont conservés ; le thé noir est un thé fermenté et, lors du traitement, environ 90 % de ses polyphénols sont réduits. La différence entre leurs principaux ingrédients réside dans la quantité de polyphénols de thé qu’ils contiennent. D'après les données existantes, les polyphénols du thé peuvent avoir des effets similaires à ceux des inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine après leur pénétration dans le corps humain, en inhibant l'enzyme de conversion de l'angiotensine, en dilatant les vaisseaux sanguins et en abaissant la tension artérielle. Cela est similaire au mécanisme antihypertenseur des médicaments antihypertenseurs Pril. Par conséquent, la différence de teneur en polyphénols du thé entre le thé vert et le thé noir peut entraîner des effets légèrement différents sur la pression artérielle : le premier a une teneur élevée en polyphénols du thé, ce qui peut légèrement abaisser ou stabiliser la pression artérielle ; le second a une faible teneur en polyphénols du thé, ce qui peut stabiliser la pression artérielle. Cependant, l'authenticité de leurs effets sur la tension artérielle reste à vérifier. Après tout, d'autres ingrédients contenus dans le thé noir et le thé vert peuvent également avoir un certain impact sur la tension artérielle. L'impact exact sur la tension artérielle après avoir bu peut également varier d'une personne à l'autre. Les experts médicaux ne tirent ici aucune conclusion ni recommandation.

Il convient de noter que les personnes souffrant d’hypertension artérielle devraient essayer de boire du thé léger et du thé moins fort. Le thé étant riche en caféine, il peut stimuler le système nerveux central et apporter un effet rafraîchissant. Cependant, chez les personnes souffrant d'hypertension artérielle, une consommation excessive de caféine peut augmenter la tension artérielle, ce qui n'est pas propice au contrôle de la tension artérielle. Comparé au thé léger, le thé fort a une teneur en caféine plus élevée et ne convient pas aux personnes souffrant d'hypertension artérielle. Mais de nombreux amis aiment boire du thé fort, ce qui peut être lié à l’effet rafraîchissant du thé fort. Ici, la science médicale ne recommande pas aux amis de boire du thé fort, car le thé fort affecte non seulement la tension artérielle, mais aussi notre système digestif. En particulier pour les patients souffrant de reflux gastro-œsophagien et d'ulcère gastroduodénal, il est déconseillé d'en boire, car cela peut aggraver la situation.

Arrangement pour l'heure du thé

Certains vieux buveurs de thé prennent souvent les dispositions suivantes pour boire du thé tout au long de l'année :

Boire du thé parfumé au printemps et en automne est chaleureux et parfumé ;

Boire du thé vert en été, ou ajouter quelques chrysanthèmes, du chèvrefeuille ou quelques gouttes de jus de citron ou de menthe au thé vert, peut renforcer l'effet rafraîchissant.

Boire du thé noir sucré ou du thé noir au lait en hiver a pour effet d’apaiser l’estomac et de réchauffer le corps.

Certaines personnes boivent différents thés à différents moments de la journée.

Buvez une tasse de thé vert léger de haute qualité le matin pour rafraîchir votre esprit ;

Boire une tasse de thé au jasmin le matin est parfumé et agréable, ce qui peut améliorer l'efficacité du travail ;

Buvez une tasse de thé noir l’après-midi pour soulager la fatigue et vous rafraîchir ;

Pendant la pause de l'après-midi, buvez une tasse de thé au lait ou une tasse de thé vert de qualité supérieure avec des collations ou des fruits pour compléter votre nutrition ;

Quelles sont les différences entre le thé noir et le thé vert ?

Tout d’abord, qu’il s’agisse de thé noir ou de thé vert, il est fabriqué à partir des feuilles de l’arbre à thé. D’une manière générale, il existe trois types de thé avec lesquels nous sommes le plus en contact, à savoir : le thé vert, le thé noir et le thé oolong. Bien qu’ils soient tous appelés « thé », ils sont très différents. La différence entre eux dépend principalement de la manière dont le thé est traité. Par exemple, les feuilles partiellement fermentées produisent du thé oolong ; les feuilles fermentées produisent du thé noir ; et les feuilles non fermentées produisent du thé vert.

Deuxièmement, qu’il s’agisse de thé noir fermenté ou de thé vert non fermenté, les principaux flavonoïdes qu’ils contiennent sont des flavanols, tels que l’épigallocatéchine-3, l’épigallocatéchine-3 gallate, l’épicatéchine-3 gallate et l’épicatéchine-3. Bien que la teneur totale en flavonoïdes du thé vert et du thé noir soit similaire, leurs structures chimiques sont différentes. Cela est en grande partie dû au processus d’oxydation utilisé dans la production de thé noir, qui convertit les flavonoïdes (tels que les catéchines du thé vert) en variétés plus complexes, telles que les théarubigines et les théaflavines.

Dans le thé vert, les catéchines représentent environ 80 à 90 % du total des flavonoïdes, tandis que dans le thé noir, les catéchines représentent 20 à 30 % du total des flavonoïdes. Autrement dit, le thé vert contient plus de catéchines que le thé noir. Les catéchines sont de puissants antioxydants présents à l’intérieur et à l’extérieur de notre corps. De plus, le thé vert est un type de thé non fermenté, que l'on peut simplement qualifier de thé naturel. Il est produit à partir de feuilles fraîchement cueillies du théier et possède une teneur élevée en vitamines et minéraux. En boire une certaine quantité chaque jour peut fournir 5 à 10 % des besoins quotidiens en riboflavine, niacine, acide folique et acide pantothénique.

Enfin, il existe des différences dans la teneur en caféine du thé noir et du thé vert. Bien que la teneur réelle en caféine varie en fonction de la source du thé, des méthodes de traitement et de préparation, chaque tasse de thé vert contient naturellement environ 25 mg de caféine, ce qui est bien moins que la teneur en caféine du thé noir, soit environ un tiers. De plus, la teneur en caféine du thé noir augmente avec le temps d’infusion.

Le thé vert est un thé non fermenté, tandis que le thé noir est un thé fermenté. Les ingrédients des deux sont différents.

La culture du thé en Chine remonte à cinq mille ans et a une longue histoire. Elle s'est développée en de nombreuses variétés. Le thé noir et le thé vert sont peut-être les variétés les plus connues de tous. L'un est doux et moelleux avec une soupe rouge vif ; l'autre est parfumé et rafraîchissant avec une soupe vert émeraude. Chacun a ses propres préférences pour ces deux types de thé. Mais du point de vue de la prévention et du traitement de l’hypertension, les deux ont des ingrédients différents et les effets sont différents. Regardons cela de plus près.

Il existe de nombreuses façons de classer le thé dans mon pays. Selon la méthode de traitement du thé, il peut être divisé en thé brut et thé raffiné ; selon la saison de cueillette du thé, il peut être divisé en thé de printemps, thé d'été, thé d'automne et thé d'hiver ; selon le degré de fermentation, il peut être divisé en thé non fermenté comme le thé vert, thé semi-fermenté comme le thé blanc, thé entièrement fermenté comme le thé noir et thé post-fermenté comme le thé noir. Ce qui est pertinent pour la prévention et le traitement de l’hypertension, c’est le degré de fermentation du thé, qui contient différents ingrédients.

Le thé vert est un thé non fermenté et est la boisson au thé représentative de mon pays. Le thé vert est fabriqué à partir de feuilles non fumigées et non oxydées. Une fois les feuilles de thé cueillies, elles sont immédiatement évaporées ou chauffées pour détruire les enzymes qui provoquent l'oxydation. Les polyphénols des feuilles fraîches sont conservés, ce qui permet de conserver leur couleur verte. Elles sont ensuite séchées et stockées. Comparé au thé noir, le thé vert subit le moins de transformation, ce qui maximise la rétention des ingrédients bénéfiques du thé. Les ingrédients efficaces tels que les polyphénols du thé, la caféine, la chlorophylle, les catéchines, les vitamines, les minéraux, etc. ne sont presque pas perdus, mais il contient également plus d'acide tannique et d'acide phytique.

Le thé noir est un thé fermenté. Une fois les feuilles de thé fraîches cueillies, elles subissent des processus tels que le flétrissement, le roulage, la fermentation et le séchage. Parmi eux, le processus le plus critique est la fermentation. Le processus de fermentation est le processus d'oxydation des polyphénols. Les polyphénols sont détruits à des degrés divers au cours du processus d'oxydation.

Une fois le thé fermenté, la teneur en acide tannique et en acide phytique diminue, l'amertume diminue et davantage d'ingrédients tels que les théarubigines, les théaflavines, les acides aminés et les vitamines B sont produits.

Précautions à prendre pour les patients souffrant d'hypertension lors de la consommation de thé vert

Les personnes ayant une rate et un estomac faibles peuvent boire du thé vert après les repas. En médecine traditionnelle chinoise, le thé vert est de nature froide. La médecine moderne a confirmé que le thé vert contient plus d'acide tannique et d'acide phytique, ce qui peut provoquer une grave irritation du tractus gastro-intestinal. Les personnes souffrant d'une mauvaise fonction gastro-intestinale peuvent ressentir une gêne gastro-intestinale ou même des douleurs abdominales lorsqu'elles boivent du thé vert à jeun. Il est recommandé de le boire après un repas. Buvez du thé noir si vous avez l’estomac vide.

Les personnes ayant la peau sensible ne doivent pas boire de thé vert avant d’aller se coucher. Le thé vert contient une certaine quantité de caféine, qui peut facilement provoquer une excitation du nerf sympathique. Les personnes sensibles à la caféine peuvent souffrir d'insomnie si elles boivent du thé avant d'aller se coucher. Je fais partie de ces personnes et je n’ose jamais boire de thé le soir.

Ne prenez pas de médicaments enrichissant le sang avec du thé. L'acide tannique contenu dans le thé peut affecter l'absorption des ions fer. La plupart des toniques sanguins contiennent des suppléments de fer. Les personnes qui prennent des toniques sanguins ne doivent pas les prendre avec du thé pour éviter de compromettre l'efficacité du médicament.

Lequel est le plus adapté aux patients souffrant d’hypertension, le thé noir ou le thé vert ?

Ci-dessus, j'ai décrit en détail les différences simples entre le thé vert et le thé noir. Je pense que vous pouvez également constater certains faits, à savoir que, par rapport au thé noir, le thé vert est évidemment le meilleur choix pour nous, les patients souffrant d'hypertension. En fait, une méta-analyse de plusieurs études observationnelles suggère que :

Une tasse de thé vert par jour a été associée à une réduction de 10 % du risque de maladie coronarienne.

En outre, une méta-analyse récente a révélé que :

Boire du thé vert peut améliorer le contrôle de la pression artérielle systolique et diastolique. Les effets bénéfiques ont été particulièrement significatifs chez les sujets souffrant d’hypertension de stade 1 ou de préhypertension.

En fait, les mécanismes potentiels des effets bénéfiques du thé vert sur le contrôle de la pression artérielle sont multiples. Premièrement, l’extrait de thé vert peut maintenir la vasodilatation en équilibrant les substances vasoconstrictrices, telles que l’angiotensine II, les prostaglandines, les endothélines, etc., ou les substances vasodilatatrices, telles que la prostacycline et divers facteurs hyperpolarisants dérivés de l’endothélium.

Deuxièmement, le thé vert peut améliorer la fonction ventriculaire et exercer des effets bénéfiques en augmentant la production d’oxyde nitrique par les cellules endothéliales dans une voie dépendante de la PI3 kinase. Enfin, le thé vert peut réduire la production de stress oxydatif en induisant des enzymes antioxydantes. De plus, les catéchines du thé vert peuvent induire des effets anti-inflammatoires grâce à l’inhibition de plusieurs facteurs inflammatoires, tels que les cytokines, les molécules d’adhésion et les facteurs nucléaires.

Bien que boire du thé vert puisse améliorer la tension artérielle, des doses élevées de thé vert peuvent contenir une grande quantité de caféine, ce qui peut entraîner une augmentation de la tension artérielle. De ce point de vue, une consommation excessive et prolongée de thé vert n’est pas propice au contrôle de la pression artérielle. De plus, lorsque l'on nous diagnostique une hypertension artérielle, nous ne devons pas mettre tous nos espoirs dans le thé vert, mais suivre les conseils du médecin et apprendre à utiliser les médicaments comme méthode principale et la régulation du mode de vie comme méthode auxiliaire.

À quoi faut-il faire attention lorsqu’on boit du thé vert ?

Le thé vert présente de nombreux bienfaits pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération. Cependant, des études ont montré que des doses plus élevées peuvent provoquer des effets indésirables connus et inconnus. Étant donné que le thé vert contient de la caféine, des catéchines et des tanins, la consommation de grandes quantités de thé peut provoquer des malformations congénitales du tube neural chez les nourrissons en raison de l’antagonisme de l’acide folique. Par conséquent, les femmes enceintes doivent boire du thé avec prudence et il est recommandé de ne pas dépasser 1 tasse.

Lorsqu'il est consommé comme boisson, le thé vert est considéré comme sûr en quantités modérées. Cependant, on craint que les suppléments de thé vert contenant de grandes quantités de gallate d’épigallocatéchine (EGCG) puissent provoquer des lésions hépatiques, en particulier s’ils sont pris en quantités supérieures à 800 mg par jour. Dans la vie quotidienne, chaque tasse de thé vert infusé contient 50 à 100 mg d’EGCG, donc pour plus de sécurité, nous devrions consommer moins de 8 tasses de thé vert.

À l’exception des produits à base de thé vert décaféiné, le thé vert contient de grandes quantités de caféine et trop de caféine. La teneur en caféine est un stimulant et peut provoquer des effets néfastes sur la santé chez certaines personnes. En fait, consommer trop de caféine peut rendre les gens nerveux et tremblants, ce qui peut perturber notre sommeil et provoquer des maux de tête. De plus, les personnes souffrant d’une maladie cardiaque ou d’une maladie cardiovasculaire grave ne doivent pas boire de thé vert.

Certaines études ont montré que les théiers ont la capacité d’accumuler des niveaux élevés d’aluminium. Cet aspect est très important pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale, car l’aluminium peut s’accumuler dans l’organisme et provoquer des maladies neurologiques. Il est donc nécessaire de contrôler l’apport de ce métal. Dans le même temps, les catéchines du thé vert peuvent avoir une affinité pour le fer, et la consommation de thé vert peut entraîner une diminution significative de la biodisponibilité du fer dans l’alimentation, induisant ainsi une anémie ferriprive.

En résumé, que vous souffriez d’hypertension artérielle ou que vous soyez une personne normale et en bonne santé, boire du thé est une bonne habitude. Cependant, boire du thé présente à la fois des avantages et des inconvénients pour notre santé. Chacun d'entre nous devrait être capable de voir les deux côtés de la médaille, afin d'abandonner le côté nocif du thé vert et de maximiser les bienfaits du thé vert pour nous. Le principe le plus important pour maximiser les bienfaits est de ne pas trop boire, mais de boire avec modération.

Pour beaucoup d’entre nous, boire du thé est un moment calme et paisible de notre journée. Même si le thé en lui-même n’a aucun bienfait pour la santé, prendre le temps de simplement préparer une tasse de thé et de savourer chaque gorgée peut apporter un sentiment de paix et de bien-être. Il y a de fortes chances que nos tasses aient également une valeur médicinale, car de nombreux types de thé ont une longue histoire de bienfaits pour la santé. Cependant, comme il existe peu de preuves solides pour étayer les véritables bienfaits du thé pour la santé, il est imprudent de se fier uniquement au thé pour traiter, prévenir ou gérer les maladies. Si nous devons gérer notre hypertension artérielle, nous devons travailler avec notre médecin traitant pour élaborer un plan raisonnable et adapté. C'est la façon la plus judicieuse de contrôler la tension artérielle.